フレル食堂 × チーズ工房 千 【sen】 × 酒うらら【 1日限りのスペシャルランチ 】、昨日無事に終了いたしました！ チーズとシャルキュトリの盛り合わせプレートの中身ですが、フレル食堂からは、 ●鹿肉のブレザオラ ●猪肉と干し葡萄のテリーヌ ●鹿肉のサラミ
●鹿レバーのムース ●日本酒で仕込んだ栗の渋皮煮 を盛り込みました！
千さん直々に教えてもらいながら作る、手作りモッツアレラチーズは、ほとんど全てのお客様が体験するほどの大人気。店主も体験させていただきましたが、伸びっぷりと、温かいままチーズを食べる、という’またとない貴重な体験に感動しました！
日本酒とチーズの世界も奥深く、色々と勉強させていただきました。
とっても楽しかったので、定期開催（次は夜も！）にしたいなぁと目論んでおります。 お越しいただいたみなさま、本当にありがとうございました！
