[今秋~冬の予定 その1]
この秋から冬にかけての展示会、イベントについてまとめていきます。各地で、ここ西粟倉で, 皆様にお会いできることを楽しみにしています。 9/7「スプーン作りワークショップ in 隼 Lab.」(木工) https://www.facebook.com/events/20432...
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2019年8月16日読了時間: 1分
「スプーン作り体験」開催のお知らせ
世界でただひとつ、あなただけのスプーンを作ります。 カレーやスープ、デザート用など実際にお使いいただけるスプーンを目指し、製作を進めていきます。 難しい加工は講師がお手伝いさせていただき、完成を目指しますのでどうぞお気軽にご参加ください。 ◆日時 : 9/8...
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食堂
2019年8月10日読了時間: 1分
【フレルとソメヤ展】開催のお知らせ
【フレルとソメヤ展】 日時 : 9/21(土）- 9/29(日) 10:00 - 18:00 休館日 : 9/24(火） 会場 : PORT ART&DESIGN TSUYAMA 住所 : 708-0841 岡山県津山市川崎823 tel :...
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食堂
2019年8月8日読了時間: 1分
【お盆期間の営業について】
【お盆期間の営業について】 ● 営業日 8/9（金）～ 8/14（水）、16（金）～18（日） ● 休業日 8/7（水）、8（木）、15（木）、19（月）、20（火） お盆期間中は混み合うことが予想されます。 お越しの際は事前のご予約をお勧めいたします。 ...
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食堂
2019年5月4日読了時間: 1分
初夏の宴 無事に終了いたしました。
｢パンとワインと野山のめぐみ -初夏の宴 - ｣ . 初夏の宴、多くのお客様にお越しいただいた中、終宴となりました。 最終日、パンとワインが完売、食事メニューも少なくなった中でも大変多くのお客様にお越しいただき、早々に全て完売となりました。 ...
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食堂
2019年3月22日読了時間: 2分
初夏の宴 パンとワインと野山のめぐみ
草の芽、蕾のふくらみ、土の匂いに、風の温度。 人間たちの窺い知れぬところで、自然は、移り変わっています。 春・夏・秋・冬だけでは分けきれない、淡く重なり合う季節。 いまだけの、”初夏” をいただきましょう。 テキスト＆...
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フレル
2019年1月1日読了時間: 1分
明けましておめでとうございます
明けましておめでとうございます。 自家製シャルキュトリ、黒豆、柿羊羮など、フレル食堂特製おせち料理を囲みながら家族で元旦をすごしています。 本年も料理、木工部門ともにどうぞよろしくお願いいたします。 新年の営業は６日（日）からです。皆様のお越しをお待ちしております。
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2018年12月30日読了時間: 1分
年末年始の営業のお知らせ
本年の営業は、本日で無事に終了いたしました。 本年もたくさんのお客様にお会いすることができ、大変実り多い一年となりました。 心より感謝申し上げます。来年も精進してまいります。 . 年末年始は、１２月３１日（月）～１月５日（土）まで、お休みをいただきます。 ...
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2018年12月3日読了時間: 1分
冬の宴 無事に終了いたしました。
今回の宴も、盛況のうちにお開きとなりました。 パンの hiyoribrot さんが急病で急遽欠席となるアクシデントがあり、お客様にはご迷惑をおかけして申し訳ございませんでした。 ですが、お越しいただいた皆様とゆっくりお話しさせていただけたり、いつもにも増して濃厚な宴と...
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2018年11月28日読了時間: 1分
【 冬の宴 について 重要なお知らせ】
. １２月１日（土）、２日（日）開催の「パンとワインと野山のめぐみ」ですが、HIYORIBROT さんが急病のためイベントへの参加を見合わせることになりました。 このため、当日のメニューにパンを提供できず、またパンの販売も中止とさせていただきます。ご了承ください。 ...
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2018年11月2日読了時間: 1分
冬の宴 パンとワインと野山のめぐみ
真っ白な静寂が すっぽりと山を覆う 冬がやって来ました さあ、宴を開きましょう 持つべきものは仲間と、食欲 テーブルの上には パンと、ワインと、野山のめぐみを使ったアラカルト テキスト＆イラスト 諸岡若葉 【場所】 西粟倉村 旧影石小学校内 フレル食堂 【日時】 12/1 ...
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2018年9月30日読了時間: 1分
スペシャルランチ、無事終了いたしました！
フレル食堂 × チーズ工房 千 【sen】 × 酒うらら【 1日限りのスペシャルランチ 】、昨日無事に終了いたしました！ チーズとシャルキュトリの盛り合わせプレートの中身ですが、フレル食堂からは、 ●鹿肉のブレザオラ ●猪肉と干し葡萄のテリーヌ ●鹿肉のサラミ...
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2018年9月4日読了時間: 2分
フレル食堂 × チーズ工房 千 【 1日限りのスペシャルランチ】
チーズ工房【千】sen さん のチーズと、フレル食堂の野山のめぐみ、鹿肉と猪肉の自家製シャルキュトリを盛り合わせた、1日限りの特製ランチ（2000円）をご用意いたします。 お食事に合わせて日本酒、ワインもご用意します。 日本一の農林水産大臣賞をとったチーズと鹿肉、猪肉とのコ...
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2018年8月5日読了時間: 1分
お盆期間中の営業について
お盆期間は、8月10日（金）～15日（水）まで、休まず営業いたします。 店主一人の小さなお店ですので、お越しの際はお電話かメールでご連絡いただけると確実です。 ご予約のない場合や、4名様以上の団体でいらしゃった場合、お席が用意できず、お断りする場合がございます。 ...
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2018年5月29日読了時間: 1分
[ ６月の臨時休業のお知らせ ]
[ ６月の臨時休業のお知らせ ] ６月の第１、３、４土曜日は、イベント出店、研修等のため臨時休業とさせていただきます。 . ●６月２日（土） domaine tetta で開催される「Vin VOYAGE 2018 scene #2」のマルシェへ出店いたします。...
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2018年4月24日読了時間: 1分
GW期間中の営業について
今週と来週は、いつもとは少し違う日にお休みをいただきます。 次の営業日は28日土曜日です。 どうぞお間違えのないよう、ご確認くださいませ。 . . 【営業日】 ４月２８日（土）、２９日（日）、３０日（月） ５月３日（木）、４日（金）、６日（日）７日（月） . ...
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2018年4月8日読了時間: 1分
春の宴、無事に終了いたしました。
春の宴、過去最高人数のお客様にお越しいただき無事に終了いたしました。 恒例の記念撮影は満開の桜の下で。 KAT のメンバー一同、お越しいただいたお客様、 サポートをいただいた皆様へ心から感謝いたします。 次回は秋の宴。 その前にとある素敵な場所での開催予定もあります。...
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2018年4月6日読了時間: 1分
春の宴 お料理の紹介です。
[春の宴 パンとワインと野山のめぐみ by KAT] 料理のご紹介です。 あつたやさんの猪肉を粗挽きのパティにして、旬のセリと一緒にhiyoribrotさんのチャバタに挟んでハンバーガーに。限定品ですので、ぜひ、お早めに！ . . ...
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食堂
2018年4月3日読了時間: 1分
春の宴 公式グッズの紹介です
[春の宴 パンとワインと野山のめぐみ by KAT] 我々「KAT」のマスコットキャラクターである山猫さんをデザインしてくれた「わかば堂さん」から、新作のポストカードが届きました！ 春の装いの女の子が抱えているのは、可愛いお花と、籠の中にはパンとワイン。なんと、このイベント...
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食堂
2018年4月2日読了時間: 1分
春の宴 お料理の紹介です。
[春の宴 パンとワインと野山のめぐみ by KAT] 今日はお料理のご紹介です。 蒜山工藝さんの最中に、酒うららの麹で作った自家製甘酒のジャムと自家製の梅の花の塩漬けを載せて。 ふわっと春が香ります。 . . 食堂のある影石小学校の校庭の桜が、ちらほら咲きはじめました。週...
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